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Unsere Biere



Bier auf Lager

Kötzsch - Pils


Unser Pils ist ein untergäriges, naturbelassenes und unfiltriertes Vollbier nach Pilsener Brauart. Charakteristisch ist die schöne cremige Schaumkrone, seine strohgelbe Farbe, der schlanke Körper und eine ausgeprägte Hopfenbittere gepaart mit einer leichten fruchtig-frischen Note.

"Unser Klassiker".


Steckbrief:


Biersorte:Deutsches Pilsner
Geruch:aromatisch herbe Hopfennote
Geschmack:frischer, milder Malzgeschmack mit würzig ausgeprägten Hopfenaroma
Farbe:strohgelb
Stammwürze:11,9 %
Alkohol:4,8 %
Bittereinheiten:30 BE
Genusstemperatur:8-10 °C



Bier auf Lager

Kötzsch - Fuchs


Das Kötzsch Fuchs ist ein untergäriges Vollbier, das durch die Verwendung von verschiedenen Spezialmalzen einen besonders vollmundigen Malzcharakter und eine rotbraune Farbe hat. Unsere sorgfältig ausgewählten Aromahopfen verleihen dem Fuchs sein außergewöhnlich fruchtig-blumiges Aroma.

"Für Freunde des Malzes".


Steckbrief:


Biersorte:Rotbier
Geruch:blumig, fruchtig, malzig
Geschmack:malziges Aroma, mit süßlich fruchtigem Geschmack
Farbe:rotbraun
Stammwürze:12,6 %
Alkohol:5,0 %
Bittereinheiten:21 BE
Genusstemperatur:10-12 °C



Bier auf Lager

Kötzsch - Festbier


Unser frisches, vollmundiges Festbier besticht durch seinen ausgewogenen Malzcharakter und dezentem Hopfenprofil. Die lange Lagerzeit begünstigt einen ausgereiften, runden Geschmack - Das Bier für den Herbst.

"Festbier... Das fetzt mir!"


Steckbrief:


Biersorte:Festbier / Märzen
Geruch:frisch, leichte Note von Honigmelone
Geschmack:süffig, dezente Hopfenbittere
Farbe:bernstein
Stammwürze:14,5 %
Alkohol:5,5 %
Bittereinheiten:25 BE
Genusstemperatur:8-10 °C



Bier auf Lager

Summer Ale


Sommerlich frech zeichnet sich dieses Ale durch seinen schlanken Körper, gepaart mit intensiven tropisch-fruchtigen Note aus. Ideal für die warmen Sommertage.

"Erfrischt fruchtig durch den Sommer".


Steckbrief:


Biersorte:Session Ale
Geruch:tropisch fruchtig
Geschmack:Die obergärige Hefe, gepaart mit den intensiven fruchtigen Aromahopfen sorgen für einen schlanken, tropischen Charakter mit Noten von Maracuja und Pfirsich.
Farbe:goldgelb
Stammwürze:11,5 %
Alkohol:4,5 %
Bittereinheiten:22 BE
Genusstemperatur:8-10 °C



Bier derzeit nicht auf Lager

Kötzsch - Hefeweizen


Das Kötzsch Hefeweizen ist ein obergäriges, unfiltriertes, vollmundiges Vollbier, sein typischer Geschmack wird oft als phenolisch, würzig-herb und fruchtig, mit Noten von Nelke, Banane, Muskat, Vanille und Apfel beschrieben. Die verschiedenen Aromen und Geschmäcker kommen ausschließlich von der eingesetzten obergärigen Hefe und dem Malz.

Sächsisches Hefeweizen: "Oa is' das legger!"


Steckbrief:


Biersorte:Deutsches Weizenbier
Geruch:Banane, Nelke
Geschmack:vollmundig, fruchtig, gering hopfig
Farbe:goldgelb
Stammwürze:12,5 %
Alkohol:5,0 %
Bittereinheiten:14 BE
Genusstemperatur:9-11 °C



Bier derzeit nicht auf Lager

Kötzsch - Märzen


Das Märzen ist ein untergäriges Vollbier. Wie der Name es verrät, wurde der Bierstil im März gebraut und läutete damit die brau-freie Zeit im Sommer ein. Im Zeitraum vom 23.04 bis 29.09 jedes Jahres war das Brauen auf Grund von Brandgefahr per Dekret verboten. Das stärker eingebraute Märzen wurde tief in den Brauereikellern eingelagert, damit es bis zum Oktober haltbar war. Seit 1994 wird am 23.04 in Deutschland der Tag des deutschen Bieres gefeiert.

"Das Traditionelle im Frühjahr".


Steckbrief:


Biersorte:Märzen
Geruch:blumig, malzig, getrocknete Früchte
Geschmack:angenehmer Malzcharakter mit leichter Honignote und dezenter Hopfenbittere
Farbe:bernsteinfarbend
Stammwürze:13,4 %
Alkohol:5,0 %
Bittereinheiten:22 BE
Genusstemperatur:10-12 °C



Bier derzeit nicht auf Lager

Kötzsch - Pale Ale


Das Pale Ale ist ein obergäriges Vollbier mit einer ausgeprägten fruchtigen Note. Die sorgfältig ausgewählten Hopfen verleihen dem Pale Ale seine feinen Aromen. Das zusätzliche Kalthopfen des Bieres mit den Sorten Amarillo und Hüll Melon verleiht dem Bier einzigartige frucht-frische Aromen von Ananas, Melone und Zitrusfrüchten. Die fruchtigen Noten werden durch einen dezent malzigen Körper mit feiner Bitteren unterstrichen.

"Der Obstsalat unter den Bieren"


Steckbrief:


Biersorte:Pale Ale
Geruch:Ananas, tropische Früchte
Geschmack:fruchtig im Antrunk mit feiner Bitteren im Abgang
Farbe:leuchtend goldgelb mit einem Touch von Bernstein
Stammwürze:13,5 %
Alkohol:5,6 %
Bittereinheiten:40 BE
Genusstemperatur:10 °C



Bier derzeit nicht auf Lager

Kötzsch - Baltic Porter


Unser Baltic Porter besticht durch seine schwarz-braune Farbe und dem cremigen, beige-brauen Schaum. In der Nase entfalten sich angenehme Röstaromen mit leicht torfig und espressoartigen Noten. Der Antrunk ist angenehm kräftig und reich an röstaromatischen Aromen nach dunklem Malz, Kaffeebohne und dunkler Zartbitterschokolade. Die Hopfenbittere zeigt sich nur dezent im Hintergrund.

" ...um stürmische Zeiten zu trotzen."


Steckbrief:


Biersorte:Baltic Porter
Geruch:Röstaromen, Zartbitterschokolade, Kaffeebohne
Geschmack:vollmundig, intensiver Röstmalzkörper mit edler Bitterschokolade
Farbe:Schwarzbaun
Stammwürze:16,5 %
Alkohol:6,5 %
Bittereinheiten:32 BE
Genusstemperatur:10-12 °C



Bier derzeit nicht auf Lager

Kötzsch - Hell


Das Kötzsch Hell ist ein unfiltriertes, untergäriges und hell goldgelbes Lagerbier, es hat einen kräftigen Malzgeschmack, eine leichte Süße mit einer weniger ausgeprägten zitrusfruchtigen Hopfennote.

"Das perfekte Sommerbier".


Steckbrief:


Biersorte:helles Lager
Geruch:Malzbetont, geringe Hopfennote
Geschmack:ausgeglichen, süffig, nicht zu kräftig, nicht zu bitter, angenehm im Abgang
Malz:Pilsner Malz,Pale Ale Malz
Hopfen:Callista
Stammwürze:10,5 %
Alkohol:3,8 %
Bittereinheiten:16 BE
Genusstemperatur:8-10 °C



Bier derzeit nicht auf Lager

Kötzsch - Winterbräu


Unser diesjähriges Winterbräu besticht durch seine vielfältigen Geschmacksrichtungen. Zum Einen geben die Orangenschalen dem Bier seine fruchtige, leicht zitrusartige Note. Zum Anderen bewirken die Röstaromen des Malzes und die erlesenen Gewürze weihnachtliche Gefühle. Eine angenehme Bittere, gepaart mit einer leichten säuerlichen Note...

"Das Wärmende für die kalte Jahreszeit"


* Dieses obergärige Biermischgetränk besteht aus folgenden Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Orangenschale, Zimt, Koriander, Nelke, Kardamom.


Steckbrief:


Biersorte:Winter Ale
Geruch:Orangennote, weihnachtliche Gewürze
Geschmack:Fruchtig im Antrunk, gefolgt von leichten Malz-, Zimt- und Nelkennoten
Farbe:Dunkel rotbraun
Stammwürze:13,5 %
Alkohol:5,2 %
Bittereinheiten:28 BE
Genusstemperatur:12-14 °C




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Einen Tag Brauknecht sein!

Nächsten Termine:
10.10.2020 AUSGEBUCHT!
31.10.2020 AUSGEBUCHT!
07.11.2020 AUSGEBUCHT!
12.12.2020 AUSGEBUCHT!
30.01.2021
27.02.2021
27.03.2021
24.04.2021

Erleben Sie einen kompletten Brautag im Brauhaus Radebeul und erfahren Sie Bierbrauen nach alter Handwerkskunst.

Lernen Sie wissenswertes über die Rohstoffe Wasser, Hopfen, Malz und Hefe und wie diese zu Bier verarbeitet werden.

Nach ca. 4 Wochen kann das 'Selbstgebraute' bei uns abgeholt werden (alternativ aus unserem aktuellen Sortiment am gleichen Tag).

Ein Tag als Brauknecht beinhaltet:
• Braukurs (vom Schroten bis zum Anstellen der Würze)
• Zwei Mahlzeiten (großes Frühstück und warmes Mittag)
• Bier vom Faß zum selber Zapfen
• Zwei 1L-Flaschen des zusammen gebrauten Bieres zum mitnehmen
• Grundlagen zu allen Abläufen in der Brauerei
• Welche Rohstoffe und warum
• Überblick über Biersorten und Gattungen
• aktives Mitwirken beim Herstellen des Sudes

Wenn Sie weitere Fragen zum Brauknecht haben, stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Hopfen und Malz - Gott erhalts!
Auch als Gutschein verfügbar!
Preis: 95 Euro
Führungs- und Kursdauer: 8h (von 8:00 bis ca. 16:00 Uhr)
Veranstaltungstermin: nach Absprache (vorzugsweise am Wochenende)
E-Mail: bier@brauhaus-radebeul.de
Telefon: 0351 / 89 51 69 34

NUR ALS VORBESTELLUNG MÖGLICH!!!


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Besichtigung

Brauerei Führungen



Einfache Führung:
Erfahren Sie wie handwerkliches Bier nach traditioneller Art hergestellt wird. Inklusive anschließender Bierverkostung (3 x 0,1 l). Ca. 60 Minuten 12,50 € p.P.

Erweiterte Führung:
Zusätzlich zur einfachen Brauereiführung wird sich mit den Themen Rohstoffe, Biersorten und Sensorik tiefer auseinandergesetzt. Inklusive 4 x 0,1 l Kostproben und 0,3 l Bier ihrer Lieblingssorte. Ca. 90 Minuten. 18,00 € p.P.

Bitte beachten Sie, dass alle Brauereiführungen nur nach Vereinbarung stattfinden. Für Gruppen unter 8 Personen, wird ein Pauschalpreis erhoben.

Brauhaus Radebeul GmbH
Meißener Str. 507, 01445 Radebeul
Telefon: 0351 895 169 34
E-mail: Bier@brauhaus-radebeul.de

Bierverkauf

frisch gezapft bei uns:
Di & Do: 14:00 - 19:00 Uhr
Brauhaus Radebeul
Meißner Str. 507
01445 Radebeul

Unsere Biere Kötzsch Pils, Fuchs und Saisonalbier gibt es in folgenden Größen zu erwerben:
1L Flasche,
5L, 10L, 30L und 50L Fass mit/ohne Zapfanlage auf Bestellung.

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.


Das Bier

Unser Bier ist ein handwerklich hergestelltes unfiltriertes und nicht-pasteurisiertes naturbelassenes Getränk.

Durch den Einsatz bester Rohstoffe wie Hopfen, Gerstenmalz und Hefe erhält unser mit viel Liebe hergestelltes Bier seinen natürlichen Geschmack. All dies macht unser Bier zu einem einzigartigem Getränk mit einer unverwechselbaren Note.

Das original Radebeuler Produkt wird in den Sorten Pils, Fuchs und als saisonale Spezialität angeboten – lassen Sie sich überraschen und probieren Sie selbst.

In diesem Sinne, Prost!


Das Brauhaus

Unser Brauhaus ist durch seine rustikale sowie urige Ausstattung der perfekte Ort für Ihre Familien-, Firmen-, oder Vereinsfeiern. Auf Wunsch arrangieren wir für Sie reichhaltiges Essen und Trinken, jede Menge Musik sowie gute Unterhaltung.

Unsere Räumlichkeiten bieten Ihnen, in verschiedenen Kombinationen, Platz für 20 bis 150 Personen.

Gern können Sie auch eine Brauereiführung mit Wissenswertem über Geschichte und Herstellung
unseres Bieres buchen - selbstverständlich mit Verkostung!

Anmeldung via Telefon oder per eMail: reservierung(at)brauhaus-radebeul(punkt)de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.



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Ausleihe von Bierequipment

10l Fass mit Fasskühler
ideal für kleinere Feiern, schnell zusammengebaut und einfach zu bedienen
– 10,00 € pro Kühler, 3,00€ / Liter
– 50,00 € Pfand


30l oder 50l Fässer mit Durchlaufkühler (einleitig)
Es wird getrunken!
– 35,00 € Ausleihgebühr, 2,50€ / Liter
– 100,00 € Pfand
– inklusive Einweisung in die Ausschanktechnik (Durchlaufkühler, CO2 Flasche, Druckminderer, Tropfschale)


Gläser:
0,3l oder 0,5l Henkelglas, 0,50€ pro Glas
(im Falle von Glasbruch werden 2,00€ pro Glas verlangt)

Bitte beachten Sie, dass nur Barbezahlung möglich ist.


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Informationen

Anfrage und Vorbestellung


Für Anfragen oder Vorbestellungen erreichen Sie uns unter 0351 89516933 oder bier@brauhaus-radebeul.de
Öffnungszeiten: Di & Do: 14:00 - 19:00 Uhr und auf Anfrage



Nicht NUR Bier!

BRAUHAUS RADEBEUL

Herzlich willkommen im Brauhaus Radebeul!

Es wird gebraut! Köstliches Bier aus eigener Herstellung und das gemütliche Flair der Lokalität laden zum Feiern ein.

Unser Bier hat einen Namen: "Kötzsch - Das Genießerbier". Lassen Sie sich von der Sortenvielfalt überraschen und probieren Sie es!

Original Radebeuler Bier

BRAUHAUS RADEBEUL

Vorbestellung:
Brauhaus Radebeul
im Megadrome

Tel. 0351 89516933
eMail: bier@brauhaus-radebeul.de

Öffnungszeiten:
Di & Do: 14:00 - 19:00 Uhr
und auf Anfrage

Führungen:
auf Anfrage

Anfahrt

BRAUHAUS RADEBEUL








BRAUHAUS RADEBEUL
Meißner Straße 507
01445 Radebeul

WEGBESCHREIBUNG

Anschrift:

BRAUHAUS RADEBEUL | Meißner Strasse 507 | 01445 Radebeul | Deutschland

Anfahrt mit den DVB:

Haltestelle Eisenbahnbrücke, Linie 4

Hier finden Sie auch schöne Hotels zum Übernachten in Ihrer Nähe.

Unser Bier gibt es hier!!



In folgenden Gaststuben und Einzelhandelsmärkten erhalten Sie unsere naturtrüben Lieblinge.

frisch vom Fass:
- West Hotel, Meißner Str.509, 01445 Radebeul, https://www.greenline-hotels.de/hotels/west-hotel
- Naundorfer Weinstube, Altnaundorf 21, 01445 Radebeul, https://www.weinstube-radebeul.de
- Schwarze Seele, Altkötzschendroda 19, 01445 Radebeul, https://www.gasthaus-schwarzeseele.de
- Hochseilgarten Moritzburg, Kalkreuter Str. 1b, 01468 Moritzburg, https://www.hochseilgarten-moritzburg.de
- Restaurant Gaumenkitzel (ehm. Charlotte), Coswiger Str. 23, 01445 Radebeul, http://www.gaumenkitzel-radebeul.de
- Neuf Neuf Pop-Up Restaurant, Görlitzerstraße 20, 01099 Dresden, https://www.neufneuf.de
- Neuf Neuf Bühnen Bistro, KLEINES HAUS - Glacisstraße 28, 01099 Dresden, https://bistro.neufneuf.de
- Zapfanstalt, Sebnitzer Str. 15, 01099 Dresden, https://zapfanstalt.de

in unserer beliebten 1 Liter Flasche:
- Rewe Keyser Löma, Meißner Str. 457, 01445 Radebeul
- Rewe Reimer, Sidonienstr. 1, 01445 Radebeul
- Edeka Coswig, Dresdner Str. 73, 01640 Coswig
- Edeka Weinböhla, Dresdner Str. 18, 01689 Weinböhla
- Edeka Scheller, Hamburgerstr. 88, 01157 Dresden
- Gärtnerei Kießlich, Mittlere Bergstr. 77, 01445 Radebeul
- D&S Getränkehandel, Hansastraße, 01097Dresden
- Hopfenkult Dresden, Görlitzer Str.25, 01099 Dresden
- Flack´s Getränkefeinkost, Hoflößnitzstr.3, 01445 Radebeul
- Gartenbaubetrieb Stephan Reiche, Altkötzschenbroda 45, 01445 Radebeul
- Sachsenland Trinkparadies, Meißner Str. 30, 01723 Wilsdruff.

frisch gezapft bei uns:
Di & Do: 14:00 - 19:00 Uhr
Brauhaus Radebeul
Meißner Str. 507
01445 Radebeul


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