Aufgrund der aktuellen Coronamaßnahmen findet der Ausschank im Brauhaus leider nicht statt.
Unsere Öffnungszeiten bleiben unverändert (Di. und Do. 14-19 Uhr).
Bitte beachten Sie, dass nur Barbezahlung möglich ist.
Ihr habt die Qual der Wahl, 1,0 L Bügelverschlussflasche, 5,0 L Einweg "Party Faß" oder 10,0 L Mehrweg "Smart Draft" Fässer. Unterstützt regionale Hersteller!
Bis bald,
Eurer Brauhaus Team
Männerhandtasche
Männerhandtasche inkl. 2 x 1,0 L Flaschen Kötzschbiere - 20,00 € (Saisonalbiere zusätzlich 1,50 € pro Flasche).
...inkl. 2 x 1,0 L Kötzschbiere und 2 x 0,04 L Brand - 30,00 €
...inkl. 2 x 1,0 L Kötzschbiere und 1 x 0,35 L Brand - 40,00 €
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Kötzsch - Pils
Unser Pils ist ein untergäriges, naturbelassenes und unfiltriertes Vollbier nach Pilsener Brauart. Charakteristisch ist die schöne cremige Schaumkrone, seine strohgelbe Farbe, der schlanke Körper und eine ausgeprägte Hopfenbittere gepaart mit einer leichten fruchtig-frischen Note.
"Unser Klassiker".
Steckbrief:
| Biersorte: | Deutsches Pilsner |
| Geruch: | aromatisch herbe Hopfennote |
| Geschmack: | frischer, milder Malzgeschmack mit würzig ausgeprägten Hopfenaroma |
| Farbe: | strohgelb |
| Stammwürze: | 11,9 % |
| Alkohol: | 4,9 % |
| Bittereinheiten: | 30 BE |
| Genusstemperatur: | 8-10 °C |
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Kötzsch - Fuchs
Das Kötzsch Fuchs ist ein untergäriges Vollbier, das durch die Verwendung von verschiedenen Spezialmalzen einen besonders vollmundigen Malzcharakter und eine rotbraune Farbe hat. Unsere sorgfältig ausgewählten Aromahopfen verleihen dem Fuchs sein außergewöhnlich fruchtig-blumiges Aroma.
"Für Freunde des Malzes".
Steckbrief:
| Biersorte: | Rotbier |
| Geruch: | blumig, fruchtig, malzig |
| Geschmack: | malziges Aroma, mit süßlich fruchtigem Geschmack |
| Farbe: | rotbraun |
| Stammwürze: | 12,6 % |
| Alkohol: | 5,0 % |
| Bittereinheiten: | 21 BE |
| Genusstemperatur: | 10-12 °C |
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Kötzsch - Pale Ale
Das Pale Ale ist ein obergäriges Vollbier mit einer ausgeprägten fruchtigen Note. Die sorgfältig ausgewählten Hopfen verleihen dem Pale Ale seine feinen Aromen. Das zusätzliche Kalthopfen des Bieres mit den Sorten Amarillo und Hüll Melon verleiht dem Bier einzigartige frucht-frische Aromen von Ananas, Melone und Zitrusfrüchten. Die fruchtigen Noten werden durch einen dezent malzigen Körper mit feiner Bitteren unterstrichen.
"Der Obstsalat unter den Bieren"
Steckbrief:
| Biersorte: | Pale Ale |
| Geruch: | Ananas, tropische Früchte |
| Geschmack: | fruchtig im Antrunk mit feiner Bitteren im Abgang |
| Farbe: | bernsteinfarbend |
| Stammwürze: | 13,5 % |
| Alkohol: | 5,6 % |
| Bittereinheiten: | 40 BE |
| Genusstemperatur: | 10 °C |
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Kötzsch - Märzen
Das Märzen ist ein untergäriges Vollbier. Wie der Name es verrät, wurde der Bierstil im März gebraut und läutete damit die brau-freie Zeit im Sommer ein. Im Zeitraum vom 23.04 bis 29.09 jedes Jahres war das Brauen auf Grund von Brandgefahr per Dekret verboten. Das stärker eingebraute Märzen wurde tief in den Brauereikellern eingelagert, damit es bis zum Oktober haltbar war. Seit 1994 wird am 23.04 in Deutschland der Tag des deutschen Bieres gefeiert.
"Das Traditionelle im Frühjahr".
Steckbrief:
| Biersorte: | Märzen |
| Geruch: | blumig, malzig, getrocknete Früchte |
| Geschmack: | angenehmer Malzcharakter mit leichter Honignote und dezenter Hopfenbittere |
| Farbe: | bernsteinfarbend |
| Stammwürze: | 13,5 % |
| Alkohol: | 5,5 % |
| Bittereinheiten: | 22 BE |
| Genusstemperatur: | 10-12 °C |
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Kötzsch - Baltic Porter
Unser Baltic Porter besticht durch seine schwarz-braune Farbe und dem cremigen, beige-brauen Schaum. In der Nase entfalten sich angenehme Röstaromen mit leicht torfig und espressoartigen Noten. Der Antrunk ist angenehm kräftig und reich an röstaromatischen Aromen nach dunklem Malz, Kaffeebohne und dunkler Zartbitterschokolade. Die Hopfenbittere zeigt sich nur dezent im Hintergrund.
" ...um stürmische Zeiten zu trotzen."
Steckbrief:
| Biersorte: | Baltic Porter |
| Geruch: | Röstaromen, Zartbitterschokolade, Kaffeebohne |
| Geschmack: | vollmundig, intensiver Röstmalzkörper mit edler Bitterschokolade und Kirschnote |
| Farbe: | Schwarzbraun |
| Stammwürze: | 16,5 % |
| Alkohol: | 6,0 % |
| Bittereinheiten: | 32 BE |
| Genusstemperatur: | 10-12 °C |
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Winterbräu Brand
aus unserer weihnachtlichen Bierspezialität.
Gebraut im Brauhaus Radebeul.
Gebrannt in der Meissener Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe.
0,35 L Flasche - 20,00 €
6 x 0,35 L Kiste - 110,00 €
0,04 L Flasche - 5,00 €
12 x 0,04 L Kiste - 50,00 €
Nur solange der Vorrat reicht.
Steckbrief:
| Biersorte: | Kötzsch Winterbräu |
| Geschmack: | dezent süß mit milden Zimt- und Nussnoten. |
| Abgang: | wärmend und angenehm weich |
| Farbe: | glasklar |
| Alkohol: | 42 % |
